Merhabaaaaa! Sizlere pratik mi pratik, sağlıklı mı sağlıklı müthiş leziz, İtalyan esintili bir tarifim var! Üstelik bu tarifin çok önemli bir özelliği daha var. Önceki günden kalan balıklarla yapılıyor. Böylece bir önceki günden kalan, buzdolabında bekleyen, kimsenin yüzüne bile bakmaya tenezzül etmediği o üzgün hamsicikler (veya somoncuklar veya palamutçuklar veya istavritçikler, herhangi bir çeşit olabilir)… Read More Hamsili Domates Soslu Makarna
Haftasonunu mükemmel bir sangria ile karşılamaya ne dersiniz? İspanyollara özgü bu müthiş kokteyli ben mürver çiçeği şurubu ve mevsimin en güzel meyvelerinden şeftalilerle yapmayı tercih ettim. Şeftali ve mürver çiçeğinin aromaları birbirine o kadar yakıştı ki, en kısa zamanda bu ikiliyi farklı tariflerde de buluşturmaya sabırsızlanıyorum.
Merhaba sevgili okuyucularım! Bir haftanın daha sonuna geldik, nasıl geçti haftanız? Cumaları severiz değil mi? 🙂 Bugün sizinle çoooook sağlıklı bir salata tarifi paylaşacağım. Rokayı genelde siz nasıl yersiniz? Benim bildiğim en klasiği taze domatesli ve sarımsaklı roka salatası.. Çok severim, özellikle balığın yanında. Bu tarif de en az klasikleri kadar lezzetli! Denemeye ne dersiniz?… Read More Kuru Domatesli, Tulum Peynirli ve Cevizli Roka Salatası
Benim açık ara en sevdiğim yemek ekşili etli patlıcan dolmasıdır! Keşke yapılışı bu kadar uzun sürmese ya da daha çok vaktim olsa da daha sık yiyebilsem… Dolmalı hayaller… 🙂 Bu harika lezzetle ben çok geç tanıştım. Bizim yörenin (Bulgaristan) etli dolması da çok lezzetlidir, çok severim ama patlıcanla değil sadece biberle yapılır, ekşi ve acı… Read More Ekşili Etli Dolma
Bazen çok büyür gözümüzde yemek yapmak. Yorgun argın gelmişiz işten, saat olmuş 7-8, yemek yapmakla uğraşacağıma dinleneyim diye düşünür insan, dışarıdan sipariş vermek çok daha cazip gelir. İşte böyle akşamlar için çok uygun bir tarifim var bugün size. Tam olarak 11 dakikada hazır! Hem de çok sağlıklı, düşük kalorili ve inanılmaz lezzetli! Jamie Oliver’ın da… Read More Yeşil Çaylı Somon
İncir benim en sevdiğim meyvelerden biri.. Keşke mevsimi bu kadar kısa olmasaydı değil mi? Her yaz incirler çıkmaya başladığında anneannemin Bulgaristan’daki evi aklıma gelir. Küçükken yaz tatillerimizi orada geçirirdik kardeşimle. Orman içinde, hayvanlarla dolu bir ev düşünün.. Hala o ev hayatta en çok huzur bulduğum yerdir benim için, çok özeldir… Evin bahçe kapısının önünde bir incir… Read More İncirli Fındıklı Kek
Bugün geleneksel bir Avusturya yemeği paylaşmak istiyorum sizlerle. Bizim evde son zamanların favorisi bu çok pratik yemek 🙂 Aslında annelerimizin yaptığı patatesli yumurtanın bir üst versiyonu olarak da düşünebilirsiniz: Jambonlu, soğanlı, patatesli yumurta…
Bugün hem çok sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli, Akdeniz mutfağı esintileri taşıyan bir yardımcı yemekle karşınızdayım: Kuşkonmaz! Ülkemizde pek bilinmeyen bu sebzeye ben bayılıyorum. Kendine has o aroması, ağızda bıraktığı tat tarif edilemez. Üstelik, bu şekilde bol zeytinyağı, badem ve parmesan ile pişirildiğinde lezzeti katlanıyor. Özellikle somonun yanına çok yakıştırdığım kuşkonmaz, ızgara etlerle de harika… Read More Fırında Bademli Kuşkonmaz
Merhaba sevgili okuyucularım! İlk tarifimle karşınızdayım. Düşündüm taşındım ve en sonunda karar verdim: Blogumun açılışını meftûne ile şereflendirmeliyim! İddia ediyorum: Bu yemeğe “meftûn” olacaksınız! Basitliğine şaşırıp lezzetine inanamayacaksınız! Koray (eşim) gibi bir oturuşta üç tabak yemeden sofradan kalkamayacaksınız. Acılı ekşili bu yemek bağımlılık yaratıyor. Tazecik yaz sebzeleriyle yapıldığında lezzetine doyum olmuyor. Peki size bu… Read More Meftûne (Patlıcan Ekşisi)
JULIA'S DREAM KITCHEN 